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さつまいもを洗って皮をむき、一口大の乱切りにして、変色防止に水に浸けます。
揚げ油を温めたら(菜箸の先入れたら小さな泡が出ます)さつまいもの水気をよく取り、入れ揚げます。
揚がったら、キッチンペーパーの上に取り出して油切りします。
鍋にタレの材料を入れ弱火にかけます。
砂糖が溶けてタレがフツフツし始めたら、さつまいもを入れ、全体に絡めて出来上がりです。
皮付き黒ゴマで美味しそう❣️私も今度細切りで♡素敵れぽ感謝✨