お手軽❤リンゴとサツマイモのケーキ
Description
大好きなサツマイモとリンゴで、お手軽!簡単!なケーキを作りました(´∀`●)♪ 朝食にもどうぞ❤08.2.9一部手順変更しました!メモしてくださった方、本当にスミマセン。。。m(_ _)m
材料
(18㎝丸型)
1個
中1本(200g前後)
100g
小さじ1
1個
砂糖
60g(~90gイモの甘みが足りないときに増量)
サラダ油(又はオリーヴオイル)
30g
50g
小さじ2
あれば粉砂糖
適量
作り方
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2
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サツマイモのアクが抜けたら水を切り、マーガリンを散らし、ラップをしてレンジで柔らかくなるまでチン♪(500Wで5分ほどでした)熱いうちに牛乳と砂糖の半量(30g)を混ぜ、よく潰しておく。ここで味見して、甘みが足りなければ砂糖を足して下さい!
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3
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ボウルに卵、砂糖(30g)、サラダ油の順にいれ、その都度、泡立て器で混ぜる。このとき、ガシャガシャ泡立てなくても大丈夫!まんべんなく混ざればO.K.(^-^)b
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4
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【3】のボウルに【2】を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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5
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【4】のボウルに切ったリンゴを入れて混ぜる。(今回はリンゴ1/2を小さめに切って生地に入れ、残りはスライスして最後に上に飾りました★が、ここで全量混ぜてもいいと思います♪)
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【5】のボウルに●の粉類を合わせてふり入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽくなくなったら、紙を敷いた型に入れ、表面を平らにする。
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8
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今回は、リンゴの1/2をスライスして並べました。このときも、ゴムベラで軽く抑えて表面をならして下さいね!
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180度で30~40分焼く。おいしそうな焼色がつき、竹串を刺して、生地がついてこなければ出来上がり❤
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10
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見た目が素朴すぎたので、今回も表面に粉糖をふりました(^-^;)
なければ、ふらなくてもいいですよー
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コツ・ポイント
あっさりしていて食べやすいです♪♪材料はボウルをはかりにおいてどんどん混ぜるだけヾ(*´∀`*)ノ★出来立てのサクッ!もなかなかいけます♫♬洗い物もなるべく少なくしました∪→ܫ←∪ぜひ作ってみて下さいね!!
このレシピの生い立ち
サツマイモとリンゴのタルトは作ったことがあるけど、ケーキはないなぁ~食べたいなぁ~と思って作りました☆
「お手軽❤バナナケーキ」に引き続き、しんひなママさんの「サラダ油で★簡単りんごのケーキ」を参考にさせていただきました!またまたどうもありがとうございましたm(_ _)m
「お手軽❤バナナケーキ」に引き続き、しんひなママさんの「サラダ油で★簡単りんごのケーキ」を参考にさせていただきました!またまたどうもありがとうございましたm(_ _)m