豚とジャガイモのトマト煮込み

豚肉を2センチ位の食べやすい大きさに切り塩コショウで下味をつける。

オリーブオイルでキツネ色になるまでしっかり焼く。

ニンニク、玉ねぎをみじん切りにし、②と一緒に炒める。

①.②.③を圧力鍋に入れチキンブイヨン、トマトピューレを入れなじませ6分間火にかけたら出来上がり。