★ コーヒーデニッシュ★

★ コーヒーデニッシュ★
インスタントコーヒーを巻き込んだ、ほろ苦く甘いデニッシュです♪

材料 (8個分)

デニッシュ生地
・インスタントコーヒー
4グラム
20グラム
てり用卵
適量
チョコペン(アイシングでも可)
(白)1本

1

デニッシュ生地をつくる。レシピID:485112の手順2~手順7と同様につくり、冷蔵庫で30分ほどねかせる

2

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1の生地を、麺棒で3ミリ厚さに伸ばして、インスタントコーヒーとグラニュー糖を混ぜ合わせたものを全体に散らす(とじ目の側は、少しあけておく。)とじ目の側に少しだけ溶き卵をぬる。

3

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生地の手前からグルグルと巻いていき、巻き終わりを下にしておく。包丁で8等分にカットする。

4

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5箇所、深く切り込みを入れる。

5

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薄くバターを塗ったタルトレット型に、写真のように生地をのせる。30度で約50分発酵させる。てり用卵をぬり、180度に温めたオーブンで約20分焼成する。

6

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焼成後、型から外し、荒熱が取れてからチョコペンで線描きする。

コツ・ポイント

折り込み作業を丁寧に行うと、デニッシュの仕上がりも綺麗になります。焼成時間は加減してください。

このレシピの生い立ち

前回つくった、★アップルレーズンデニッシュ★【ID:485112】のデニッシュ生地が良かったので、またデニッシュづくり♪
コーヒー味のデニッシュもおいしそうかと。。。。
レシピID : 487827 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

11/07/08

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時間かかったけど大成功!! コーヒーの香りがたまんな~い♪

Niktwins★

ありがとうございます♪

11/06/07

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かわいい形!お店みたいにかわいくできました❤

みよらんて

ありがとうございます♪

09/11/30

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バターシートを折り込んだ生地にしてみました!美味、美味!

ひれまま

ありがとうございます♪

09/10/13

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デニッシュ大変やけどできた時感動(m'□'m)リピします☆

もぅにゃんこ

ありがとうございます♪