✿海鮮❀恵方巻き(太巻き)✿

✿海鮮❀恵方巻き(太巻き)✿
子供が好きな海鮮をメインに巻いたので、家族で大満足の恵方巻き(太巻き)です(♡´ `♡)太巻き1本、あれよあれよという間に食べられちゃうから不思議です|_・。)ノ

材料 (5人分)

4、5合
昆布
10cmくらい
大2
○砂糖
大3,5
○塩
小1
○酢
100cc強
海苔
7,5枚
マグロ赤身
200g程度
サーモン(スモークでも刺身でも)
120g程度
イカ(刺身)
150g程度
胡瓜
8分の5本
錦糸玉子(厚焼き玉子やだし巻きでも)
50g程度

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100均で買って重宝している太巻きの型を使いましたが、まきすで巻いていただいてもOKです。米は研いで30分ザルにあげて、周囲にキッチン挟みで切り込みを入れた昆布と酒入れて炊く○の寿司酢を混ぜてうちわで扇いで冷ましておく。布巾をかぶせておく。

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中に入れる具を揃える。錦糸玉子に胡瓜にイカにサーモン(スモークでも刺身でも安い方)にマグロ赤身を。これで黄・緑・白・オレンジ・赤。錦糸玉子以外は縦長に切っておく大人の分にはイカかサーモンに、この時点で付属の小袋のワサビを塗りつけておく。

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100均型は使う度に水で濡らす。酢飯を入れて、海苔2分の1枚を中央に敷いて、具材を彩り良くなるように海苔の内側に入れて海苔を閉じる。周囲にも酢飯をのせて蓋で押す。

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海苔1枚の上にポンと取り出して、のせて巻くと太巻き1本がすぐさま出来上がり(*ノ▽ノ*)5本は余裕でできて、酢飯が約1杯分程度残ります♪(←それはミニ鉄火丼や納豆丼にでもして下さいね)

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カットして下さいね♪ご飯の量をもっと減らしたい場合は、具材を多くして下さいねm(._.)m

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長男は無類のマグロ好きなので、マグロ多めに入れて巻いてます(*´∇`)ノ 

コツ・ポイント

4,5合のお米で5本+やや小さめの酢飯1杯ができました(^^*)まきすで巻いて下さっても勿論OKですヽ(*^。^*)ノうちは主人も子供達も所謂、かんぴょうやでんぶなどが入った太巻きが、あまり好きでないので家族の好きなもので巻いています♡♥♡寿司酢は市販のを使われる方は135ccお使い下さいね(^^*)

このレシピの生い立ち

毎年、売っている恵方巻きですとあまり食べてくれないので、海鮮入れて自宅で巻いていますが、自分で作ると海鮮を入れてもお得に作れます☆・゚:*(人´▽`*)
レシピID : 487835 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

このレシピの作者

男の子3人のおっかさんですヽ(〃'▽'〃)☆゚'・:*☆美味しいもの大好きです✿動物大好きで、今はおとなしいオス猫を1匹とやんちゃなオス子猫1匹飼っています(*´ー`)いつも皆様、どうもありがとうございます♡♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (31人)

18/02/05

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ハーフサイズも作りました(^^)こちらも人気でした♬

ボブナナ

こちらまで❤️感謝感激です(人゚∀゚*)ほんとありがとう❤️

18/02/05

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今年も(^^)です!美味しくて完食しました♬

ボブナナ

わぁ❤️嬉しいですo(゚◇゚o)❤️ありがとうね〜〜❤️

17/02/20

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恒例の海鮮巻き☆いくらでも頂けますね♡人気です!

ボブナナ

ボブナナちゃん♥おはよう♥作って下さってありがとう(^ω^)

16/02/03

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まぐろ三昧ですが幼児用恵方巻きに。海鮮巻き美味しそうなので次は!

あみ1011

作って下さって❤️どうもありがとうございますヽ(´ー`)ノ

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ゆすゆす 2009年02月04日 17:41
キョクちゃん♪

海鮮巻とーーっても美味しかったですよ・:*:・゜'★
毎年丸かぶり楽しみにしてて
初めて、手作りしたよ~♪♬
お店で買うより、安上がりだし、太さも調節できて
味もキョクちゃんのおかげで最高!
いい節分になりました~ありがと~~♡感謝感激♥♡
キョク 2009年02月04日 17:44
ゆすゆすちゃん、こんばんは(*´∇`)o。゜:.・+

つくれぽと、そしてコメントありがとうございました
♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ღღ
本当に、いつも拙いレシピを試して下さって、感謝の気持ちで一杯です
(*♥д♥*)

また、素敵なご家庭とかわいいちゃぽちゃんを見せていただきに、キッチンにお邪魔させてくださいね(∞*'v`)('v`*∞)
さてぃこはん 2009年02月07日 17:19
キョクちゃん~♪

海鮮巻き ごちそうさま
買うと高いよね
家族分だとね…
家は 夫が帰って来るの遅いからね
半額の お刺身盛り合わせで 作れたの~
お得に 春が来ました

これからも よろしくね~☆
キョク 2009年02月07日 17:25
さてぃこはんちゃん、こんにちは❤

先日はつくれぽをありがとうございました
(*♥д♥*)
感謝の気持ちでいっぱいです♪

半額セールは憧れです~.。゜+.(´▽`)。+.゜+・
でも、ご主人様のお帰りが遅いのも、大変ですね。。
さてぃこはんちゃんはいい奥様です
(人´ェ`*)

こちらこそ、末永く宜しくお願い致します
ゝ(▽`*ゝ)
カナデ 2009年02月15日 23:08
こんばんわ!!
私としたことが、日記にコメントいただいたのにお返事書けなくてすみません。。

料理はしていましたが、大学の卒業研究の発表会の準備に追われて書けませんでした↓↓
でも、それもようやく終わりひと段落です♪
しかし、来週はテストが4科目あるので勉強してます。ただいま現実逃避中。ワラ。

恵方巻とっても美味しくて、いつも少食な私がもりもり食べたのでたっくんが心配してました!!ワラ。

キョクさんインフルエンザ大丈夫ですか!??
うちでも年末たっくんが発病して、狭い部屋で私もずっと一緒にいたんです!!汗。
…しかし、うつりませんでした。翌日実家に帰り、年末は家族でスキーに行く予定だったので、きっと根性で菌に勝ったんだと思います。ワラ

キョクさんも、根性で乗り切ってください!!
では、失礼しますね^^
キョク 2009年02月16日 07:24
カナデちゃん、おはようございます❤

お忙しいのですから、お返事とか気にしないで下さいね(*^^*)でも、昨夜は書き込んで下さってどうもありがとうございます❤

今はカナデちゃん、テスト期間なのですね!
大変~~~
でも、勉強家で努力家のカナデちゃんなので、きっとクリアされていくことでしょう
ゝ(▽`*ゝ)

たっくんも年末インフルでしたか!
でも移らないだなんて、カナデちゃん・・・凄過ぎですね
ヾ(→ܫ←✾)ノ
私はまだ咳が出るので困ってます(汗汗)
早く完治したいものです
(人´ェ`*)アリガトウネ
あっこ姉 2010年01月31日 23:00
キョクさん こんばんわ
今年も作りましたよ~この巻き寿司!大好きです。
去年は2度作ってるのです。
一人クックでしたから つくれぽないですが・・・
日記更新して このレシピ引用させていただきました。
いつも キョクさんのニューレシピも ニュース購読で
チェックしています。
また お世話になりますが よろしくお願いします。
ではまた。
キョク 2010年02月01日 07:15
あっこ姉ちゃん、おはようございます❤

つくれぽとコメント、ありがとうございます
(*人*)
あっこ姉ちゃんに作っていただいて、とっても光栄です(*^^*)

すぐキッチンにお邪魔させていただきますね
ヾ(→ܫ←✾)ノ
天朝美食網 2013年02月01日 10:53
家族みんなが大好きなメニューなので良く作ります~~
http://www.chinatown.co.jp/
キョク 2013年02月01日 12:59
天朝美食網ちゃん、こんにちは(*^^*)

コメントありがとうございます(*人*)

作って下さって嬉しいです❤
ご家族様にもお礼をお伝え下さい
(人´ェ`*)アリガトゥ(*´ェ`人)