私流 タルトタタン
アルス♪
作り方
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1
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【☆】作り
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2
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型にクッキングシートを敷いておく。
リンゴは16等分のくし型に切っておく。
その他の材料も用意しておく。
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3
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フライパンにグラニュー糖、水、バターを入れてバターが溶けたらリンゴを入れ弱中火で約20分カラメル色になるまで煮る。
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4
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型にリンゴを綺麗に敷き詰める。液も全て入れる。
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5
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【生地作り】
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6
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バターは1～1分半レンジで溶かす。
オーブンを170度、約40分に余熱スタート♪
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7
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小麦粉、BP、グラニュー糖を合わせて振るっておく。
ボウルに卵を溶き、もう一度粉類を振るいヘラ等でサックリ混ぜる。
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8
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溶かしたバターも入れて混ぜる。
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9
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④の型に生地を流し入れ、空気抜きをして170度に余熱したオーブンで40分位焼く。
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10
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お皿を型にかぶせ、そのままひっくり返して冷まします。
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11
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冷めたら型から外す。
タルトタタンの出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
料理の先輩に教えていただいたのを自分用のメモの為に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アルス♪
