厚切りロースハムの和風ポトフの画像

Description

寒い日でもほっこり温まるスープ煮です(^^)

材料 (4人分)

中1本
1/3本
4個
煮汁
500cc
大さじ2
みりん
大さじ2
根昆布だし
大さじ2
薄口醤油
大さじ1
塩麹
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を沸かし、乱切りにした大根、人参と玉ねぎを入れます。

  2. 2

    写真

    大根と人参が柔らかくなったらロースハム、椎茸と調味料を全部入れ、蓋をして弱火で10分煮込んで完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎはほぼ溶けます。しっかり形がある方がお好みならハムと同じタイミングで入れて下さい。

このレシピの生い立ち

頂き物のロースハムがあったので贅沢に使ってみました。
レシピID : 4878933 公開日 : 18/01/12 更新日 : 18/01/12

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