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簡単！おいしい♪カジキマグロの照焼き

簡単！おいしい♪カジキマグロの照焼きの画像

Description

漬けて焼くだけ♪とっても簡単。でも美味しい！大根おろしとの相性が抜群です⭐︎

材料 （2人分）

カジキマグロの切り身
２枚
○しょう油
大さじ1
○酒
大さじ1
○みりん
大さじ2
○味の素（なくても可）
適宜
大根
3cmぐらい

作り方

  1. 1

    カジキマグロに熱湯をかけ湯びきする。

  2. 2

    ジップロックに1のつけダレを入れ、キッチンペーパーで水気を取ったカジキマグロを入れて、空気を抜きながら綴じる。

  3. 3

    ３をそのまま30分から1時間漬けておく。

  4. 4

    フライパンを中火で暖めて、4のカジキマグロを並べ、蓋をして弱火で3分、その後、裏返してさらに３分焼き、火を通す。

  5. 5

    カジキマグロに火がとおったら、つけダレを大さじ１程度入れ、蓋をしないでさらに３分ほど焼き煮つめる。

  6. 6

    その間に、大根おろしをつくる。

  7. 7

    写真

    カジキマグロに照りが出てきたら完成！7の大根おろしを添えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

つけダレは味を見て、濃いようならお醤油を調整してください。
カジキマグロをに火を通した後、つけダレを少し加えますので、捨てずに取っておいて下さい。
大根おろしはお好みですが、多めが美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

カジキマグロが大好きで、よく煮つけをつくりますが、煮つけに飽きたらこの照焼きを作ります。つけて焼くだけの簡単調理。つけダレの材料も定番の調味料のみ。大根おろしとの相性がバツグンで、ご飯も進んじゃいます♪
レシピID : 4879041 公開日 : 18/01/09 更新日 : 18/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年4月5日
初れぽ
写真
ぺたんこクマ
簡単に美味しく出来ました！砂糖不使用が気に入りました

作っていただきありがとうございます！とっても嬉しいです♪

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ちむどまの台所
簡単！おいしい♪カジキマグロの照焼き
by ちむどまの台所