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蓮根のきんぴら生姜味

蓮根のきんぴら生姜味の画像

Description

シャリシャリした食感と、生姜でご飯が進みます。

材料 （4人分）

蓮根
200g
生姜汁
小さじ1
菜種油
大さじ1
水
200cc
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根は、薄くスライスする

  2. 2

    写真

    鍋に油、蓮根を入れて炒め、水を入れて沸かす

  3. 3

    写真

    沸いたら醤油を入れて、蓋をし、コトコト煮る

  4. 4

    煮詰まったら、鍋の縁を開けて、生姜汁を入れ、全体を絡めて、煮切り照りを出す

コツ・ポイント

皮ごと一物全体で、切ったら直ぐに炒めます

このレシピの生い立ち

蓮根は、喉に良いので、時々食べます、今回は、生姜を効かせてみたよ
レシピID : 4879902 公開日 : 18/01/11 更新日 : 18/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年9月2日
初れぽ
写真
arami★
ゴマも加えて♪ ごはんに良く合う味で、おいしかったです！

これから旬ですね、おいしく作ってくれてありがとう

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( )
fuudohisae
蓮根のきんぴら生姜味
by fuudohisae