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ボウルに卵と水と白だしを入れてよくかき混ぜる。
だし巻き用のフライパンに油を敷き、中火にする。1の卵液を1/5程度流し入れる。卵液を入れすぎた場合はボウルに戻す。
フライパンをぬれ布巾の上に乗せて、温度を下げると巻きやすくなりますよ。
巻いた卵を奥に寄せ、卵液がなくなるまで弱火から中火で繰り返し焼く。
焼き終わったらアルミホイルや巻きすに巻き付けて形を整える。
2018.2.28つくれぽ10人達成で話題のレシピ入りしました。作ってくださった皆様、本当にありがとうございます。
2018.3.27 白だしで検索1位をいただきました。ありがとうございます。