簡単!ごく普通のブリの照り焼き 美味です

簡単!ごく普通のブリの照り焼き 美味です
ごく普通のブリの照り焼き
実家を出て家事一年生の娘への備忘録です。

材料 (3人分)

ブリ
3切
大さじ3
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
一片 または2センチぐらい

作り方

1

写真

小さめのフライパンに油を敷いて火を付け
ブリの切り身を入れる

2

写真

周りが白く火が通ってきたら裏返して焼く

3

写真

両面焼いたら 酒
砂糖、生姜、みりんをいれて中火で2〜3分煮たら醤油、塩麹を加える

4

写真

少し火を強めて煮汁にトロミがつくまでフライパンをゆすりながら1〜2分煮詰めて
出来上がり

5

写真

2018 2月24日話題入りさせて頂きました。

レシピを見て下さった皆様 ありがとうございます。

コツ・ポイント

煮詰め過ぎると苦くなります。火加減注意!
塩麹はなければ入れなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ごく普通の家庭の味
レシピID : 4881771 公開日 : 18/01/11 更新日 : 18/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

18/06/23

写真

ブリ照り最高ですね♡また作ります(* ´ ▽ ` *)

cotton777

つくれぽありがとうございます。ブリ照り最高です(*^_^*)

18/04/29

写真

旦那さんの大好物が美味しくできました!感謝です(*^-^*)

なおぴんこ

つくれぽ ありがとうございます。気に入って頂けて嬉しいです!

18/03/17

写真

しっとりして美味しかったです( ˊᵕˋ )

いちご海月

つくれぽありがとうございます。気に入って頂けて嬉しいです!

18/03/14

写真

ちょうど塩麹があったので。美味しかったです!

みつみつみみりん

つくれぽありがとうございます。とっても美味しそう です!

1 2 3 4 5