お正月明け体に優しいぶち込み簡単雑炊
ハピボディキッチン
作り方
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1
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冷凍ご飯をチンで温めながら
鍋で、好みの出し汁を温める。
大根など硬いものは初めから投入。
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2
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煮立ったら固そうなものから材料をドンドン投入、最後に豆腐をいれ、ご飯もいれたら、ざっくり混ぜてほどよく豆腐も崩してます。
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3
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溶いた卵を回し入れ、すこし蒸らせば出来上がり。
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コツ・ポイント
材料に塩気が多いもの、おせちの残りなど味の濃いものが多いときは、出し汁の味は薄めで。
黒豆の甘さ、鮭の塩加減、大根のほっこり感など、色々楽しめて、美味しく体に優しく楽しい雑炊が簡単にできます。長く煮過ぎず、ささっと仕上げるほうが◎
このレシピの生い立ち
目先を変えつつ、正月の冷蔵庫も片付けたい！しかも、美味しく、体に優しく、栄養もつけつつ、しかも簡単に作りたくて。
写真のはタンパク質も豊富で、実はパワーアップ食です^ ^
写真のはタンパク質も豊富で、実はパワーアップ食です^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
