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ホットプレートで簡単！大磯屋塩焼そば

ホットプレートで簡単！大磯屋塩焼そばの画像

Description

ホットプレートを使って大人数分も簡単調理！
塩とコショウのみのシンプルな味付けでも素材の味でとても美味しいですよ♬

材料 （4人分）

大磯屋焼そば
4袋
人参
1/2本
ねぎ　
2本
キャベツ（小）
1/4個
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
塩
小さじ1～2
ブラックペッパー
少々
酒
30cc
サラダ油
大さじ2
ポン酢
お好みで
レモン
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ねぎは斜め切り、キャベツは食べやすい大きさに、人参は１センチ幅に薄く切る。（肉はしゃぶしゃぶ用の代わりに豚バラ肉使用）

  2. 2

    写真

    熱したホットプレートにサラダ油大さじ2を入れ、野菜を炒める。

  3. 3

    写真

    野菜がしんなりしてきたら隅に寄せて、麺を入れる。お湯を20ccほど入れてほぐしたら野菜を上に乗せる。

  4. 4

    写真

    塩、ブラックペッパーをふりかけ、豚肉を乗せて、フタをして中火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    写真

    肉に火が通ったら、強火にし、酒30ccをふりかけて麺をほぐし混ぜる。（最後に塩で味を整える）
    混ざったらできあがり！

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ用の肉がなかったので、今回は豚バラ肉を使用しました。
塩やブラックペッパーの量はお好みで調節して下さい。
味を薄めにして、レモン汁やポン酢をかけて召し上がってもおいしいです♡

このレシピの生い立ち

冬の野菜がたくさん採れたので、人参・キャベツ・ねぎを使って、シンプルに塩焼そばにしました。
野菜の甘みと豚肉の旨味がギュッと出て、シンプルだけどとてもおいしい焼そばになりました。
大量に作れるし、簡単なので子供と一緒に作っても楽しいかな♬
レシピID : 4882300 公開日 : 18/01/12 更新日 : 18/01/12

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ホットプレートで簡単！大磯屋塩焼そば
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