ヘルシー♡椎茸の豆腐乗せ焼き

豆腐をキッチンペーパーに包みよく水切りしておく。
椎茸の軸を切りみじん切りにする。
ネギをみじん切りにする。

ボールにみじん切りにした椎茸の軸、水切りをした豆腐、とりひき、ネギ、醤油、酒、塩胡椒、片栗粉を入れて混ぜ混ぜする。

椎茸の上に分量外の片栗粉をまぶし、2を乗せたら、フライパンに油をひき、肉だねの面から焼き、裏返して蓋をしたら2分ほど焼く