ピリ辛肉巻き餅

ピリ辛肉巻き餅
餅に豚バラ肉を巻いて焼くだけの簡単レシピ!純正ごま油で焼きつけた、香ばしい豚肉と餅の相性は抜群です。

材料 (2人分)

切り餅
2個
豚バラ薄切り肉
4枚(100g)
青じそ
4枚
適量
小さじ1
糸唐辛子(あれば)
適宜
【A】
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
らー油
適量

1

写真

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

2

切り餅は縦に半分に切る。

3

豚肉を広げて半分くらいまでオイスターソースを塗り、青じそと<2>の餅をのせて手前から巻く。表面に薄く片栗粉をまぶす。

4

フライパンを熱して純正ごま油を加え、<3>の巻き終わりを下にして焼き色を付けるように焼く。

5

フライパンの中で転がしながら全面を焼いたら、餅に火が通るまでふたをして弱火で蒸し焼きにする。

6

ふたをあけて【A】を入れ、軽く煮詰めながら絡める。皿に盛り、糸唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

豚バラを巻いたあと、全面をしっかりと純正ごま油で焼き付けて下さい。餅は火を通しすぎると溶けてきてしまうので注意。らー油の量は、お好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

お正月にあまった切り餅の消費にもなる、餅を使ったおかずレシピ。少ないお肉でボリューミーな一品に大変身。ピリ辛な味付けなので、おつまみにもぴったりです。
レシピID : 4882851 公開日 : 18/01/29 更新日 : 18/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (38人)

18/07/19

写真

甘辛く美味しく出来ました。

美味しい大好き

美味しく作ってくれて有難う^^甘辛でご飯が進みますよね☆

18/06/25

写真

作ったら、すぐに食べないと硬くなっちゃうよ。

まめ丸9

お餅だけ注意ですね^^できたてが最高のごちそうですよね♪

18/05/30

写真

ピリ甘辛に大葉が爽やか!クセになる!お酒進みました笑♡

いお。

夏らしい味わいな一品ですよね^^大葉のアクセントが最高美味♡

18/05/29

写真

なにこれ!めちゃんこ旨し!餅買わなきゃ!またりピします!

nasyoko

絶賛れぽ感激です♡美味しさが伝わってきます^^またぜひ♪

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