鍋焼きキムチうどん
tarachan76
作り方
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1
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めんつゆと水を沸騰させる。（つゆの素は、かけ汁だと5～7倍希釈です。お好みの濃さで）
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2
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うどん→卵→キムチ→揚玉・桜エビの順に入れて、沸騰させ、弱火にして2分位したら完成。
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3
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餅や冷凍肉だんごを入れる場合はうどんの前後に。
写真は市販のエビ天で豪華バージョン。
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コツ・ポイント
お餅や肉だんごを入れる時は、うどんを半分～3/4玉に減らして下さい。溢れます。
エビ天入れる時は揚げ玉はいらないです。
揚げ玉とサクラエビは冷凍して常備しておくと便利。
小ネギも輪切りしてジップロックで冷凍しておくと便利。
エビ天入れる時は揚げ玉はいらないです。
揚げ玉とサクラエビは冷凍して常備しておくと便利。
小ネギも輪切りしてジップロックで冷凍しておくと便利。
このレシピの生い立ち
誰もいない時の私の昼ご飯。100均の土鍋で作ってます。
汁の濃さ、私は、麺つゆ大2（30ml）水210mlで合計240mlなので、気持ち多くして250ml位にしてます。
汁の濃さ、私は、麺つゆ大2（30ml）水210mlで合計240mlなので、気持ち多くして250ml位にしてます。
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