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米ともち米を研いで雑穀米を混ぜて水に一時間以上浸し、水2合分プラス30mlを足して炊飯器で炊く
炊き上がったらしゃもじで混ぜてから、水をつけた麺棒で突いてお米を半殺しにする。※写真は炊き上がった状態です。
ラップにご飯を入れて、茶巾の様に丸めておく。
粗熱を取る。大きさは適当ですが15個できました。
ラップに餡を適量伸ばして置き、その上にご飯のお団子を入れて餡で包む。
出来上がり!!粒あん、ずんだあん、胡桃白餡の、三種類作りました。