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簡単！砂肝野菜炒め｜酒肴にも！

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Description

砂肝のコリコリとした食感が大好きです。野菜と一緒に炒めると、つまみにも、ラーメンのトッピングにもなります！

材料

鶏 砂肝
200g
■酒・醤油(砂肝下味)
各大匙1杯
もやし
1袋
ピーマン(細切り)
1個
人参(千切り)
1/3本
生姜(みじん切り)
1片
塩胡椒
少々
醤油
大匙1杯
牡蠣油(ｵｲｽﾀｰｿｰｽ)
少々
サラダ油(炒め用)
大匙1杯

作り方

  1. 1

    砂肝をスライスして、酒・醤油で下味をつける

  2. 2

    写真

    もやしのひげ根を取り、ピーマン、人参を細切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し生姜を炒め、香りが出たら砂肝投入

  4. 4

    写真

    砂肝に火が通ったら野菜を入れ、塩胡椒、醤油、牡蠣油の順に加えて調味する

  5. 5

    写真

    2024/4/4
    やっぱり砂肝はおいしい！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余りもの野菜に、砂肝を加えただけです(笑)。
レシピID : 4884047 公開日 : 18/01/15 更新日 : 24/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年2月1日
初れぽ
写真
ちゑ子姫
野菜たっぷりと砂肝がとても美味しく作れました！

砂肝のコリコリした食感が好きです(笑)。つくれぽ感謝です！

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( )
クックDAD
簡単！砂肝野菜炒め｜酒肴にも！
by クックDAD