絶対出来る！基本のパラパラチャーハン
ぱぱぱ（あめすぴ）
作り方
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1
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家庭用コンロは火力が弱いので、必ず読んでから作ってください。
（見ながらだと冷めてしまったり焦げたりする）
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2
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長ねぎはみじん切りに、卵は溶いておき、手元に材料を全て用意しておく。
（手早く作らないと焦げるため）
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3
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フライパンは強火で、白い煙が出るくらい温めてからごま油を入れる。
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4
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必ず『温かい』ご飯にし、フライパンに入れ、ヘラ等で切りながら炒める。
ご飯がある程度パラパラになる。
（約20秒）
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5
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鶏がらスープの素、塩、こしょうで味付けをしたら、ご飯をフライパンの一方へ寄せ、溶き卵を入れる。
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6
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ご飯と卵を大きく混ぜながら炒める。
（ここからフライパンを振るってOK）
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7
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長ねぎを入れ、さらに炒める。
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8
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炒め終わったら、最後にしょうゆを回し入れ、味を調えたら完成！
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9
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もう一手間であんかけチャーハンも出来ます！
参考にしてください。
ID: 4884159
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コツ・ポイント
ご飯を入れたら、卵と混ぜるまで必要最小限以外フライパンを振るわない。（温度が下がるため）
他にも具材を入れる場合は、必ず先に炒めておく。（一緒に炒めると水気が出てパラパラにならない）
多少焦げても気にせず、一気に作り上げてください！
他にも具材を入れる場合は、必ず先に炒めておく。（一緒に炒めると水気が出てパラパラにならない）
多少焦げても気にせず、一気に作り上げてください！
このレシピの生い立ち
美味しいパラパラチャーハンを作るために、試行錯誤しました…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぱぱぱ（あめすぴ）
