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おもちを薄く2枚にスライスする。ジャガイモもスライスし、水にさらしておく。野菜は食べやすい大きさに切る。
フライパンかホットプレートに油をひき、スライスしたジャガイモを一面にひく。その上に野菜を並べる。軽く本だしをふりかける。
お野菜の上にスライスしたお餅を並べ、中火にして蓋をして蒸し焼きする。
お餅が柔らかくとろっとしてきたら、スライスチーズをのせ再度蓋をする。チーズが溶けたらかつお節をふりかける。