お手軽❤とろけるプリン

以前は粉ゼラチン(写真右)を使っていましたが、今は板ゼラチン(写真左)を使ってます。板の方が溶けやすく、ゼラチン独特のにおいも気にならないと個人的に感じてます！お家にある方を使って下さい(^-^)

板ゼラチンは水に浸す。(粉ゼラチンの場合、水大さじ2でふやかしますが、入れる直前にした方が固まらず、やりやすいと思います。)

≪カラメルソース≫を作る。耐熱容器に砂糖と水を入れてレンジで2～3分チンする。(私は500Wで3分半しました。)入れたら目を離さないで、茶色くなったらすぐ取り出し、熱湯を加えてよく混ぜる。※はねるのでやけどに注意して下さいね！！

小さい鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、弱火にかける。
表面がフツフツしてきたらすぐに火を止め、板ゼラチンの水分をしぼって鍋に入れ、よく混ぜて溶かす。

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。ほぐれたら、そのまま混ぜながら、【5】を少しずつ入れる。

【6】を冷水、又は氷水でたまに混ぜながら冷やす。(私は洗い物を抑えたいため、【6】を鍋に戻し、空いたボウルを水でゆすいで使います。)

バニラエッセンスを入れ、混ぜる。

気になる方は、スプーンなどで表面の泡をすくって下さい。ラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。軽く揺らして、表面がプルプルに固まってたら出来上がり❤
翌日食べるのもおいしい♪♪