本格簡単!シーフードトマトスープパスタ
Description
計量カップ?
使いません。
トマト嫌いな子供もバクバク食べる☆
お家がパスタ屋さんに♪
使いません。
トマト嫌いな子供もバクバク食べる☆
お家がパスタ屋さんに♪
材料
(2人分)
200g
塩
大さじ2(水3リットル)
■
☆スープ用
オリーブオイル
大さじ3杯
にんにく
1かけ
1缶
トマト缶1杯
コンソメキューブ
1個
0.5-1袋
あればホタテ顆粒
大さじ1
白ワイン(なければ日本酒)
大さじ3
醤油(あれば牡蠣醤油)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ4
塩こしょう
少々
適当(大さじ5くらい)
作り方
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1
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シーフードミックスは、半解凍で十分です。キッチンペーパー使って拭き取る必要ありません。
シーフードの塩気を借ります☆
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3
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隣で、オリーブオイルを少量ひいて、シーフードミックスを中火で炒めます。
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4
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ホタテ顆粒を入れます。イカやエビが少し透けなくなり始めたら、白ワインを投入します。グツグツしたら、
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5
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シーフードミックス側は弱火にして蓋を閉め、1分後、火を止めます。(忘れない)
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6
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トマト缶を投入します。グツグツして2分くらいしたら、
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7
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トマト缶に水(水道のお湯)を入れて、フライパンへ投入し、コンソメ、醤油も入れ、再度グツグツしたら、
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8
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隣のフライパンのシーフードを汁ごと全部投入し、マヨネーズと塩こしょうを入れます。
グツグツしたら火を消します。
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9
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お湯を沸かして、塩をいれ、パスタを茹でます。正規の茹で時間より3分手前であげます。
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チーズを皿に入れておきます。
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11
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正規時間の3分手前のパスタをフライパンに入れて中火で3分からめます。
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皿の上に盛り付けたら完成です。
チーズは最初から絡めるのもあり、後から味変もありです♪
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ID: 4888107
※こちらもどうぞ。シンプル本格、トマトパスタです。
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コツ・ポイント
パスタの麺は、アルデンテの時間の長い麺が良いです。ブイトーニ、ディチェコ、バリラあたりでしょうか。
このレシピの生い立ち
トマトパスタとシーフードカレーが大好きなので、作って、よく食べます。両方をガッチャンコした感じのパスタです。
手間であれば、フライパンを分けずに、シーフードミックスを炒めたフライパンにトマト投入でも大丈夫です。
手間であれば、フライパンを分けずに、シーフードミックスを炒めたフライパンにトマト投入でも大丈夫です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)