本格簡単!シーフードトマトスープパスタ

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Description

計量カップ?
使いません。

トマト嫌いな子供もバクバク食べる☆
お家がパスタ屋さんに♪

材料 (2人分)

大さじ2(水3リットル)
☆スープ用
オリーブオイル
大さじ3杯
にんにく
1かけ
トマト缶1杯
コンソメキューブ
1個
あればホタテ顆粒
大さじ1
白ワイン(なければ日本酒)
大さじ3
醤油(あれば牡蠣醤油)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ4
塩こしょう
少々
適当(大さじ5くらい)

作り方

  1. 1

    シーフードミックスは、半解凍で十分です。キッチンペーパー使って拭き取る必要ありません。
    シーフードの塩気を借ります☆

  2. 2

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    オリーブオイルを大さじ3入れて、みじん切りしたニンニクを入れてから、弱火で炒めます。(放置)

  3. 3

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    隣で、オリーブオイルを少量ひいて、シーフードミックスを中火で炒めます。

  4. 4

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    ホタテ顆粒を入れます。イカやエビが少し透けなくなり始めたら、白ワインを投入します。グツグツしたら、

  5. 5

    シーフードミックス側は弱火にして蓋を閉め、1分後、火を止めます。(忘れない)

  6. 6

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    トマト缶を投入します。グツグツして2分くらいしたら、

  7. 7

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    トマト缶に水(水道のお湯)を入れて、フライパンへ投入し、コンソメ、醤油も入れ、再度グツグツしたら、

  8. 8

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    隣のフライパンのシーフードを汁ごと全部投入し、マヨネーズと塩こしょうを入れます。
    グツグツしたら火を消します。

  9. 9

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    お湯を沸かして、塩をいれ、パスタを茹でます。正規の茹で時間より3分手前であげます。

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    チーズを皿に入れておきます。

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    正規時間の3分手前のパスタをフライパンに入れて中火で3分からめます。

  12. 12

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    皿の上に盛り付けたら完成です。

    チーズは最初から絡めるのもあり、後から味変もありです♪

  13. 13

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    ID: 4888107
    ※こちらもどうぞ。シンプル本格、トマトパスタです。

  14. 14

コツ・ポイント

パスタの麺は、アルデンテの時間の長い麺が良いです。ブイトーニ、ディチェコ、バリラあたりでしょうか。

このレシピの生い立ち

トマトパスタとシーフードカレーが大好きなので、作って、よく食べます。両方をガッチャンコした感じのパスタです。
手間であれば、フライパンを分けずに、シーフードミックスを炒めたフライパンにトマト投入でも大丈夫です。
レシピID : 4886182 公開日 : 18/01/14 更新日 : 18/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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クックC9E6KP☆
計量カップ不要だったので洗い物も少なく作れました!美味しかった!
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妻はベトナム人
ほうれん草を入れてもとてもウマーでしたまたリピします

つくれぽありがとうございます☆ほうれん草合いそうですね♪

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Cookpiro
苦手なパスタ料理も、簡単で美味しく作れました!

美味しそうですね♪☆つくれぽありがとうございます!

初れぽ
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さくらパンダ♡
味にうるさい娘が、超絶褒めてくれました!ホント美味しいです♡

美味しそうですね☆娘さんにも喜んでもらえて、私も嬉しいです!