小豆粥

米は洗いザルにあげ水を切る。

小豆もザルにあげて水を切る。

鍋に米と水を入れて強火で加熱し、沸騰したら弱火で30分から40分アクを取りながら炊く。

炊き上がり5分前に小豆と塩を入れて炊く。