バター風味、ヤーコンのキンピラ

皮を剥いて大きめの千切りにしたヤーコンを、ごま油で炒める。
☆印を加え、しんなりするまで時々混ぜながら蓋をし加熱。

★印を入れて汁気をとばす。（中火）
仕上げにバターを入れて、バターが溶けたら完成。