トマトガーリックチキン

鶏肉は水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。フォークで数カ所穴をあけ、塩コショウ(分量外)を振っておく。

玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りがたつまで炒め、玉ねぎ・にんじんを加える。

焼き上がったチキンにソースを添えて、完成。