かぼちゃと千切大根の煮物

千切大根と高野豆腐は戻しておく。油揚げは熱湯をかけ油抜きする。

かぼちゃは種を取り除き一口大に、油揚げは４等分に切る。

鍋にかぼちゃ、水気を絞った千切大根、高野豆腐、油揚げとＡを入れ、落し蓋をして煮る。