冷めても美味しいイカとお豆腐のおばんざい
i841
作り方
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1
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イカは、ワタをとりさっと洗います
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2
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食べやすい大きさに切ります
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3
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水、砂糖、お醤油、みりん、顆粒だしを鍋にかけ煮立てます
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4
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お豆腐を食べやすい大きさに切ります。
少し大きい方がいいかもしれません。
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5
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イカ、お豆腐を鍋に入れ煮立ってから、約6〜7分中火で煮ます。
あまり長く煮ると、イカが硬くなります。
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コツ・ポイント
材料を計るのは、面倒なものです。
計量カップと小さじだけで材料を計っています。
お豆腐は、木綿豆腐や焼き豆腐やソフト豆腐など、お好みで^_^
今日は、鯖の塩焼き、ちんげん菜の炒め物、エノキダケのお味噌汁です。
計量カップと小さじだけで材料を計っています。
お豆腐は、木綿豆腐や焼き豆腐やソフト豆腐など、お好みで^_^
今日は、鯖の塩焼き、ちんげん菜の炒め物、エノキダケのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
小さいころ母がよく作ってくれていたので、懐かしく思い久しぶりに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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