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サラダ油をひいたフライパンでひき肉を炒める。ポロポロになるように、火を通す。
火が通ったら、調味料を加える。まず、砂糖とみりんを全体に絡ませ、その次に酒、しょうゆを加える。
細かく刻んだしらたきも加える。
よく混ぜ合わせ、中火で煮詰める。好みの汁加減になったら、火を止める。
卵をほぐし、塩を加え、炒り卵を作る。
あれば、さやえんどう、さやいんげん、ブロッコリーや貝割れ大根を添えると、彩り豊かに♪
とっとこい
とっとこい
