子供が喜ぶ♪蕪のカレースープ♪
Description
好評でお鍋が空っぽになってしまいました★結局、盛り付け方で、子供の食欲は変わりますね♪
一鱗ママ
材料
（4人分）
3個
キレイな部分
3～4枚
半分
にんにく（微塵）
1カケ
半分
2枚
2本
お好みキノコ
おこのみで
カレールー（甘口）
通常の半分程度
塩
小1/2
鶏がらスープ（コンソメ）
小1
胡椒
少々
適量
オリーブオイル（サラダ油）
適量
■
ごはん♪
作り方
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1
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野菜を切ります。蕪は、大人だけでしたら1/6のクシ切りでもＯＫ。蕪は皮をむいてからきります。蕪の葉も、お好みで、我が家は選り分けられないように小さく細かく切ります。
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2
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鍋にオリーブオイル、ニンニク（微塵）をいれ、弱火にする。
ニンニクの香りがしてきたら、たまねぎ（微塵）をいれ、透き通るまで炒める。
★これがスープの大切な基本です★
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3
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ベーコン、にんじんを入れる。ベーコンに火が通ったら、白菜、塩、胡椒を入れしばらく蓋をして蒸し煮する。
★下ごしらえだったらここまでしておく。前日にここまでして冷蔵庫に入れても可★
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4
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鍋に水、蕪を入れる。沸騰したら鶏がらスープ（コンソメ）、ソーセージ、蕪の葉、キノコを入れる。火をとめ、カレールーを通常のカレーライスの半分程度入れ、ルーがとけたら火にかける。
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5
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味をみて、塩コショウで調整する。
蕪が柔らかくなったらできあがり♪
ご飯をプリン形で盛り付けて、周りにスープを回し入れる。
旗があったら最高♪です！
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コツ・ポイント
１．オリーブオイルとニンニクは弱火で香りを出して。これをしないと、全体的にニンニクくさいスープになります。
２．たまねぎを透き通るまで炒めることで、たまねぎの甘みがでます。
★簡単なことだけど、この１・２が美味しいスープの分かれ道です★
カレールーは今回はらでぃっしゅぼうや（宅配）の「キッズ本格甘口カレールー」を使いました。スープのつもりなら甘口でも大人も美味しくいただけました。
２．たまねぎを透き通るまで炒めることで、たまねぎの甘みがでます。
★簡単なことだけど、この１・２が美味しいスープの分かれ道です★
カレールーは今回はらでぃっしゅぼうや（宅配）の「キッズ本格甘口カレールー」を使いました。スープのつもりなら甘口でも大人も美味しくいただけました。
このレシピの生い立ち
蕪のクリームスープにしようかとも思ったのですが、カレー味だったら、子供は蕪が食べやすいかな…と作ったら大成功！大好評！5歳長男4杯おかわり！ ★でも、盛り付けが一番重要かもしれません★ 普通にスープ皿にもっただけだったら、これ程好評だったか分かりません。 100均で万国旗売っていることがあるので、ぜひチェックしてみてください！強い味方です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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一鱗ママ
