魚肉ソーセージ de 大根ワンタンスープ

魚肉ソーセージ de 大根ワンタンスープ
ワンタンの皮に見立てた大根はとろっとして大根とは思えない食感です。とってもヘルシーです。

材料 (2人分)

ニッスイ「おさかなのソーセージ」
1/2本
大根
2~3cm
小さじ2
乾燥ワカメ
小さじ2
顆粒チキンスープの素
小さじ2
少々
刻みネギ
適宜

1

大根の皮をむき、幅2mm程度の輪切りにする(10枚作る)。熱湯で1,2分茹で、水分をとり、茶こしなどで片栗粉を薄くぬる。

2

おさかなのソーセージは半分に切り、縦に5つに切り(10枚になる)、①で包み、半折りにして、軽く押さえる。

3

乾燥ワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。

4

鍋に顆粒チキンスープの素と水400mlを入れ強火にかけ、煮立ったら弱火にし、②を入れ2,3分煮て、③のワカメを加える。

5

塩少々で味をととのえ、器に入れ、刻みネギを散らす。

コツ・ポイント

おさかなのソーセージが大根からはみ出ても片栗粉でくっつくので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

おさかなのソーセージのやわらかい食感と可愛いピンク色をいかした やさしい雰囲気のスープが作りたかったので大根をワンタンの皮にみたててみました。
レシピID : 489007 公開日 : 08/01/18 更新日 : 08/01/18

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