ご飯が進む！豚肉と揚げ里芋の照り焼き
Description
いつも副菜になりがちな里芋をメインに！豚肉としっかりめの味付けで、ご飯が進みます！白米必須！笑 家族みんな大好きです
mikko6
材料
作り方
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1
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里芋を2センチ角ぐらいの大きさに切る。
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2
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ビニール袋に片栗粉と里芋を入れて、フリフリ。全体にまぶす。
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3
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フライパンに大3の油を入れて、里芋を揚げ焼きする。片面2分ぐらい。コロコロ転がし、7〜8分ぐらいたてば、火が通ります。
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4
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里芋に楊枝を刺し、スッと通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き、パットに置いておきます。
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5
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食べやすい大きさに切った豚肉投入。今回は豚バラ厚切り使ってますが、豚コマでも豚バラ薄切りでもなんでも◎
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6
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豚肉の色がかわったら、里芋と調味料を入れて煮詰めます。汁がなくなったら完成！
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7
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お好みでゴマ、青海苔、ネギなどかけても◎
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8
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なんと、コンテストで入賞しました。
ありがとうございます！
凄く嬉しいです！
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9
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クックパッドニュースに掲載して頂きました。ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
里芋に片栗粉をまぶす事で、しっかり味がつき食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
子供の時、里芋が苦手だったので、子供でも食べやすくご飯が進む里芋レシピを考えました。
このレシピの作者
mikko6
