得する人損する人のカルボナーラ

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火でゆっくり加熱。香りが出たらベーコンも入れ更に加熱。

ベーコンがカリカリになったら火から下ろし、冷ます。

２のオイルがしっかり冷めたら、ボウルに卵とチーズと２の中身をすべて入れる。

パスタを指定の時間通りに茹で、手早く湯を切り３に入れ１０秒待つ。※材料に麺が覆う様にして蒸して余熱で火を通す。

１０秒待ったら一気にかき混ぜて、盛り付けて黒コショウを適量かけて完成。
好みでパセリ等散らしても。