高野豆腐とひじきのツナサラダ
Description
レンジで下味をつけた高野豆腐を
サラダ仕立てに仕上げました
お弁当のおかずにも◎
サラダ仕立てに仕上げました
お弁当のおかずにも◎
HIROマンマ
材料
1枚
大さじ1
○和風だし（ほんだし）
小さじ1/4
○砂糖
小さじ1/2
○醤油
小さじ1/2
5g
◎オリーブオイル
大さじ1
◎酢
小さじ1
◎塩
小さじ1/8
◎砂糖
2つまみ
◎ブラックペッパー
少々
作り方
-
-
1
-
高野豆腐は50℃位の湯につけ戻す
(5分位）
水につけながら高野豆腐を両手ではさみ
押し洗いする
水がきれいになればOK
-
-
-
2
-
高野豆腐を手で挟んできゅっと水分を絞る
横半分に切ってから
食べやすい大きさに切り揃える
-
-
-
3
-
○印の材料を耐熱容器に入れてまぜる
高野豆腐も加え混ぜ
レンジ600w1分加熱し混ぜる
※これで高野豆腐の下味が完成
-
-
-
4
-
ひじきは流水で洗って熱湯で軽く茹でる
湯を切り冷ましておく
ツナ缶は水気を絞っておく
-
-
-
5
-
ボールに高野豆腐・ひじき・ツナ・◎印の調味料をすべて入れて混ぜたら完成！
-
コツ・ポイント
高野豆腐は袋の表示に合わせてもどすといいと思います
手順③レンジにかけた後、スプーンなどを使って押しながら混ぜると水分が均等に高野豆腐になじみます
ツナはオイル使用を使う場合は、調味料のオリーブオイルを加減してください
手順③レンジにかけた後、スプーンなどを使って押しながら混ぜると水分が均等に高野豆腐になじみます
ツナはオイル使用を使う場合は、調味料のオリーブオイルを加減してください
このレシピの生い立ち
高野豆腐のサラダをお弁当のおかずにと考えた
1品です＾＾
1品です＾＾
HIROマンマ
