冬瓜とツナの煮物（沖縄風味）

Name: 冬瓜とツナの煮物（沖縄風味）
Yield: ２～３人分
Ingredients: 冬瓜 1/4こ; ツナ缶 １缶; 味噌 適当; かつおだし 適当（スティック1/5くらい）

Description

沖縄の方に教えてもらいました。

ツナと味噌щ(ﾟﾛﾟщ)

って思ったけど意外にいけてびっくり。

しなちこ

材料（２～３人分）

冬瓜

1/4こ

ツナ缶

１缶

味噌

適当

かつおだし

適当（スティック1/5くらい）

作り方

1

冬瓜の皮をむいて、種とわたをスプーンでとり、一口大の１．５倍くらいに切る。（煮ると小さくなるよ）
2

鍋に入れて、油で軽く炒めながら中火くらいでふたをして煮る。
（初めは水分がないから火が大きいと焦げるよ）
3

少し水分が出てきたら、だし汁（かつおだしを水でとかしたもの）を入れる。（５０CCくらいかなあ）
4

冬瓜が半透明になってきたら（中は少し白いくらい）、ツナの油を軽く絞ってからいれて、そのまましばらく煮込む。
5

おいしそうになったら（笑）、味噌をお湯でペースト状にして味を調整しながら入れて、できあがり♪
ヽ( ´ ∇ ` )ﾉ

コツ・ポイント

★２）のときにあんまり水を入れると、後で汁が多すぎる状態になるので注意！
★冬瓜は結構硬いので手を切らないように注意！
★基本適当に。気分でなんくるないさ～（どうにかなるさ）

このレシピの生い立ち

会社のしまんちゅ（沖縄出身）がお昼のおかずに作ってきてくれて食べたのがきっかけ。
レシピと名前を聞いたのに、もらったレシピには分量なんていうものはなく、すべて想像と好みの世界。

あげくに料理の名前は「おかず」

なんくるないさ～ゞ(TεT；)

レシピID : 489132 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/02/08

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2013年8月20日

らすかるぽねる

簡単で美味しいね*\(^o^)/今度はインゲン入れて作ってみよっ

作者コメントを見る

気に入っていただけて嬉しいです(^-^)

2013年7月17日

初れぽ

むりむりちゃんぬ

いつもこのレシピ見てます(*´Д`)味噌入りでまったり美味し♪

作者コメントを見る

いつもなんて、すごく嬉しい！ありがとうございます(^-^)

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冬瓜とツナの煮物（沖縄風味）

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材料 （２～３人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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