チョコムースと生チョコのケーキ

チョコムースと生チョコのケーキ

Description

台のザクザク食感、生チョコのしっとり感、チョコムースのふわモチ感がgood!

材料 (【ボトム】)

小麦粉
80g
無塩又減塩バター
50g
【生チョコ】
【チョコムース】
牛乳
300cc

作り方

1

型にクッキングシートを敷き、オーブンを180度に余熱する。

2

【ボトム】
ボトムの材料全部を混ぜ、まとまったら型に敷き180度のオーブンで15分焼いて冷ます。

3

【生チョコ】
チョコを湯煎にかけて温めた生クリームを混ぜ、粗熱が取れたら2に流し入れ冷蔵庫で冷やす。

4

【チョコムース】
チョコと牛乳を湯煎にかけて滑らかになるまで混ぜる。
(チョコのツブツブがなくなるまで)

5

湯煎から下ろしてゼライスを直入れし、冷ます。

6

生クリームと砂糖をホイップし、5を少しづつ入れて混ぜ合わせる。
(マーブル状かなくなるまで)

7

6を3に流し入れ冷蔵庫でよく冷やし型から抜いたら出来上がり。

コツ・ポイント

仕上げにココアパウダー又溶けない紛糖を茶漉しで振りかけるときれいになります。
今回はココアパウダーとホワイトチョコを仕上げに。

このレシピの生い立ち

子供の誕生日
レシピID : 4892330 公開日 : 18/01/18 更新日 : 18/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/02

First tsukurepo mark
写真

ひな祭りに~私が食べたくてf(^_^)生チョコとムース美味し~♪

みゆモンZ

素敵~♪ 美味しそうです~。