ポテトサラダ
mhymhy
作り方
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1
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材料を用意する
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2
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にんじんの皮をむき、薄く切る
じゃがいもも皮をむき、厚めのいちょう切りにする
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3
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鍋に水をはり、切ったにんじん、じゃがいもを入れ、塩を小さじ1/2(分量外)入れて、火をかけて、柔らかくなるまで茹でる
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4
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茹でている間に、玉ねぎは薄く切り水にさらし、ソーセージ、かいわれを切る
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5
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じゃがいもが柔らかくなったら、ざるにあけ水をきり、また鍋に戻して、火にかけて水分をとばす
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6
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じゃがいもをボールに移し潰して、塩、こしょう、砂糖を入れて混ぜる
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7
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じゃがいもが冷めたら、マヨネーズを加えてざっと混ぜる
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8
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水を切った玉ねぎ、ソーセージ、かいわれを加えて混ぜる
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9
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味をみて、調節する
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コツ・ポイント
最後、ちゃんと味見をして、好みで味を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
娘へ伝えたい一品です。
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