節約バースデーケーキ♡

節約バースデーケーキ♡

Description

いつもは普通のショートケーキですが、ココアパウダーを足したココアスポンジとシロップにはコアントローを入れて作ってみました

材料 (20cmケーキ型)

ココアスポンジケーキ
全卵
2個
砂糖
65g
小麦粉
50g
ココアパウダー
10g
仕上げ用
シロップ用砂糖
30g
シロップ用水
60g
シロップ用コアントロー
10g
砂糖
20g
いちご
1パック
ブルーベリー
1/2パック
バナナ
1本
チョコペン
1本
チョコプレート
1枚
ろうそく
歳の数だけ

作り方

1

材料の小麦粉、砂糖、シロップ用砂糖と水など計っておく

2

ボウルに全卵と砂糖を入れてハンドミキサーの高速で混ぜる

3

白っぽくなったらホイッパーにかえてキメを整える。生地を垂らして筋が残る状態になったらオッケー

4

卵のボウルに薄力粉を振るい入れる。薄力粉とココアパウダーは計って合わせておく

5

薄力粉とココアパウダーを振るい入れたらゴムベラでさっくりすくうように混ぜる

6

バニラエッセンスを入れる。なければクローブというスパイスでも代用できます

7

オーブンは180度で予熱する。
型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。

8

オーブンで35〜40分焼く。

9

焼きあがったら型のまま台に落としてから型から外して、逆さにしてケーキクーラーの上で冷ます

10

粗熱が取れたらスポンジを3枚に切る。切るときはナイフと台が平行になるように注意しながら、ナイフの手前を見て切る

11

1段目にシロップをたっぷり塗る

12

写真

生クリームに砂糖を加えて泡だてておく。
シロップ塗った生地に生クリームを乗せて伸ばし、フルーツのスライスを並べる

13

写真

フルーツの上にまたクリームを塗り、スポンジを重ねる。重ねたスポンジにシロップを塗り、クリームを塗る。

14

写真

2段目も同様にフルーツを並べ、クリームを塗る

15

写真

3枚目のスポンジを重ねる

16

写真

全体にクリームを塗る

17

写真

好きなようにクリームを絞ります。
わたしはいちご置くとことブルーベリーを置くとこにクリームの土台を作りました

18

写真

好きなようにトッピングします
真ん中のいちごはチョコプレートを支えるので2つ飾りました

19

写真

チョコプレートにお名前を書きます
残ったチョコペンはお皿をデコるのにつかいます

20

写真

ろうそくをバランス良く立てて完成です

コツ・ポイント

材料は計っておき、フルーツは洗っておきます。
ココアパウダーとコアントローはなければ無しで大丈夫。
普通のショートケーキができますよ
中のフルーツは缶果物を使って、シロップをスポンジに塗ると手間も省けますよー!!

このレシピの生い立ち

レシピ本から自分なりに簡単にアレンジしてみました。材料少ないけどちゃんとショートケーキができます!
レシピID : 4892879 公開日 : 18/01/21 更新日 : 18/01/22

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