ヘルシーな豆腐の豚肉巻き
がべち
作り方
-
-
1
-
キッチンペーパーで豆腐の水気を軽く取ります。そして豆腐を９等分します。
-
-
-
2
-
９等分した豆腐の各々に、豚ロースを巻き付け、すべての面にしっかりと片栗粉をつけます。(2面は豆腐がむき出しです)
-
-
-
3
-
油をひいて熱したフライパンに、肉の重なっている面(肉を巻いたときの、肉の終わりの面)を下にして種を置いていきます。
-
-
-
4
-
ころころと転がして、全ての面をしっかりと焼いていきます。だんだんと転がりやすくなってくるので楽しいですよ(*^O^*)
-
-
-
5
-
肉の色が完全に変わり、すべての面がしっかり焼けたらお皿に持ってください。
-
-
-
6
-
あんかけを作っていきます。さっきのフライパンにほうれん草、ポン酢を入れて弱火で軽く煮込みます。
-
-
-
7
-
水溶き片栗粉を好みの量入れて、とろみをつけます。(私は片栗粉大さじ１にしました。)
-
-
-
8
-
お皿に盛った肉巻きにあんかけをかけて完成です！
-
コツ・ポイント
焼くときに肉の重ね面を下にして焼き始めると崩れないです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理をしてて、ヘルシーでボリューミーなものを作ろうと思いました。とろみは正義ですよね！！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
