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豆腐を水切りしておく。
フライパンに豚ばら肉を並べ、中火にかける。両面焼く。
もやし、大まかにちぎった豆腐をのせ、◎◎を回しかける。蓋をして中火で3分くらい蒸し焼きにする。
蓋を開け、中火~強火で汁気がほとんどなくなるまで炒める。ごま油を回しいれて火を止める。七味をお好み量加え、混ぜる。