冷めても柔らか⭐カレー味の鶏のから揚げ

味をしっかりさせるのと、柔らかさを出す為にフォークで所々に穴をあける。

一口大に切った鶏肉に、合わせ調味料を入れ手で揉み、冷蔵庫で30分休ませる。

冷蔵庫から取り出し、片栗粉とカレー粉を入れて混ぜる。