時短☆簡単 基本のトマトリゾット

時短☆簡単 基本のトマトリゾット
丸鶏を10時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます

材料 (2~3人分)

お米
1カップ
にんじん(みじん切り)
1/2本
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
マッシュルーム
30g
トマト(角切り)
1個
大匙1
バター
大匙1
チキンクリアスープ
50g
お水
350ml
お塩
小さじ1/4
トマトケチャップ
大匙1/2
【お好みで】
ミニトマト(角切り)
3個
パルメザンチーズ
適量

1

お米をサッと洗い、水気をしっかりきっておきます

2

フライパンにオリーブ油とバターを入れて火にかけ、玉ねぎと人参をしんなりするまで炒めます

3

水をきったお米とマッシュルームを入れて更に3分ほど炒めます。(焦げないようにヘラでかき混ぜながら炒めます)

4

チキンクリアスープとお水を加えます

5

時々かき混ぜながら中火弱火で20~25分ほど煮ます。(水分が足りなくなったら適宜、お水(分量外)を加えます)

6

お米の芯が若干残るくらいになったら、お塩とこしょう、トマトケチャップを加えて味を調えます

7

お好みでうつわに盛り付けた後に、フレッシュなミニトマトをのせて、パルメザンチーズをかけます

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出来上がりです!

9

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時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

このレシピの生い立ち

料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を10時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味(アミノ酸)がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです
レシピID : 4896193 公開日 : 18/01/21 更新日 : 18/01/21

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