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鍋にオリーブオイル(サラダ油でも可)みじん切りにしたニンニクを入れ弱火にかけ混ぜながら焦げないようにゆっくり香りを出す。
椎茸、ベーコンを写真のように切り1.の鍋に先にベーコンを入れベーコンの香りと脂をじっくり出すように弱火〜中火で炒める。
ベーコンから充分に脂が出たら椎茸を加え更に炒める。
椎茸がしんなりしたら、塩胡椒・ポン酢を加えて中火で少し煮詰めて出来上がり♪
熱いままで、食べる直前にサラダにかけてお食べ下さい♪