簡単！あっさり味のトマト天津飯

☆の材料を合わせ、よく混ぜておく。

トマトは櫛形切り、葱は小口切りにする。卵を溶き、葱を入れて混ぜ合わせる。

ご飯をよそう。

トマトを中央に寄せ、上から卵液を流し入れる。バラバラにならない程度にかき混ぜながら、半熟まで火を通す。

焼けた卵をご飯の上にスライドさせて乗せる。

合わせておいたたれを先程のフライパンに入れ、混ぜながら温める。とろみがついてくる。少し沸騰させ、火から下ろす。