こどもおやつ◯りんごの米粉蒸しパン

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りんごは皮をむき1センチ角に切る。耐熱容器に入れきび砂糖とレモン汁をかるくからめ、ラップをしてレンジで2分。

●をボウル入れ泡立て器でかるく混ぜ、豆乳を少しずつ加えながら混ぜる。

そこへ①のりんごを、煮汁ごと加えてざっと混ぜ、カップに流し入れる。あまり膨らまないのでフチのギリギリまで入れて大丈夫。

シリコンカップが足りないので、金属のプリンカップにうすく油をぬって代用しています。するんととれます。