包むだけ!らーめん水餃子の画像

Description

つるんとなめらか、麺を餃子の皮で包んだ、変わり種のらーめん作りに、INAC仲田選手が挑戦してくれました!

材料 (2人分)

サッポロ一番 塩とんこつらーめん
2袋
大判14枚程度
【水溶き片栗粉】
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

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    今回は「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」を使います。

  2. 2

    麺に熱湯をかけてほぐす。

  3. 3

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    万能ねぎは小口切りにし、半量を麺と混ぜる。

  4. 4

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    <3>の麺を餃子の皮にのせ、ひだを寄せずに半円形に包む。

  5. 5

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    <4>を半分に折るようにして、両端をつけるように丸く形を整える。

  6. 6

    鍋に湯(1人分500ml)を沸かし、添付の特製スープ(1人分1袋)を加え、<5>を加えて2分ゆでる。

  7. 7

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    混ぜ合わせた【水溶き片栗粉】を加えてさらに1分煮込み、器に盛り、残りの万能ねぎ、添付の切り胡麻を加えて器に盛る。

コツ・ポイント

麺は、刻んだ万能ねぎを加えることで食感がよくなります♪餃子の皮に包む際は、両端を重ねてしっかりとくっつけると、きれいな丸い形になります。水溶き片栗粉を加えたら、沸騰している状態で煮込んでください。

このレシピの生い立ち

コクのある塩とんこつスープに、とろみを加えて熱々に♪喉ごしのよい麺入り水餃子をつるんといただく、楽しいらーめん水餃子です♪作ってくれたのはINAC神戸レオネッサの仲田歩夢選手、一口で食べられるかわいいサイズも気に入ってくれました☆
レシピID : 4900250 公開日 : 18/02/05 更新日 : 21/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ゆこPIN
ちゅるん&もっちり食感が良い感じ♪お腹満足です。 (o^∀^o)

初レポありがとう!食感の良さもポイントですね♡ボリューム◎