サーモンフライ&クスクスサラダ

クスクスは極小のパスタです。簡単だし、癖もないのでサラダとして使いやすいと思います。オイルはあまり使いたくないのでサーモンもフライにせず、少し多めの油でフライパンで焼きました。ボリュームが多いのでサーモンは一切れを2つにカットしました。
サラダはハーブや香味野菜を入れるとアクセントがあっていいと思います。

家にあるもので作りました。