ストロベリーフォンダンショコラ♡
★＊みき＊★
作り方
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1
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中に入れるガナッシュを作ります。生クリームを小鍋に入れて沸騰させる。
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2
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ストロベリーチョコレートに①の生クリームを入れて溶かす。
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3
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完全に溶けたらリキュールを入れる（入れなくても大丈夫です）。今回はいちごのリキュールを入れました。
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4
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ラップを敷いた容器に入れる。
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5
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有る程度固まったらラップを持ち上げ取り出し12等分に切り分け、冷蔵庫（or冷凍庫）で冷やしておく。
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6
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生地の材料を計量し、室温に戻す。板チョコ使用の場合は刻んでおく。
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7
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チョコレートを湯煎で溶かす。
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8
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完全に溶けたら人肌より低めの温度になるまで冷ます。
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9
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バターと砂糖を滑らかになるまで擦り混ぜる。
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10
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チョコレートを入れて混ぜる。
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11
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卵を3～4回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
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12
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小麦粉を篩って入れる。
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13
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艶が出るまで混ぜる。
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14
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マフィンの型の半分くらいまで⑬の生地を入れる。
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15
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冷えた⑤を乗せ軽く押さえる。
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16
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残りの生地を入れる。
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17
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ココット等の型に入れる場合は型に薄くバターを塗っておく。190度のオーブンで17分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
焼き立て熱々で食べるのが一番ですが冷めた時はレンジで軽く温めて下さい。
アイスクリームを添えてさっぱり頂くのも美味しいです～＾＾
アイスクリームを添えてさっぱり頂くのも美味しいです～＾＾
このレシピの生い立ち
「アポロチョコレート」が好きなのでアポロのようなフォンダンショコラが食べたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★＊みき＊★
