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玉ねぎは薄切り、豆苗ときのこは食べやすい大きさに切っておく。
鍋に玉ねぎと酒大さじ1、塩少々を入れ蓋をして蒸す。玉ねぎが透明になったらきのこを入れて更に蓋をして1分間蒸し焼きにする。
火を止めて、豆苗とポン酢大さじ1、ごま油を少々加えて余熱で熱しながら混ぜ合わせ、できあがり。
その他のレシピもブログで紹介しています♩のん子のこだわり無添加ごはん(mainichi5252.com)
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