副菜に♩豆苗とキノコのさっぱりポン酢炒め

副菜に♩豆苗とキノコのさっぱりポン酢炒め

Description

こってりおかずの付け合わせに、簡単にできてさっぱりとした一品。豆苗のシャキシャキ感が残っていて美味しいです。

材料 (2人分)

豆苗
1/2袋
きのこ(えのき、しめじなど)
1/2袋
玉ねぎ
1/4個
大さじ1
少々
ポン酢
大さじ1
少々

作り方

1

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玉ねぎは薄切り、豆苗ときのこは食べやすい大きさに切っておく。

2

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鍋に玉ねぎと酒大さじ1、塩少々を入れ蓋をして蒸す。玉ねぎが透明になったらきのこを入れて更に蓋をして1分間蒸し焼きにする。

3

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火を止めて、豆苗とポン酢大さじ1、ごま油を少々加えて余熱で熱しながら混ぜ合わせ、できあがり。

4

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のん子のこだわり無添加ごはん(mainichi5252.com)

コツ・ポイント

コツなし簡単です!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物でさっぱりしたおかずを作ろうと思って。
レシピID : 4901944 公開日 : 18/01/24 更新日 : 18/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

18/09/01

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さっぱりして美味。ヘルシーなのでお気に入りです^ ^レシピ感謝!

wayco

ありがとうございます!お役に立てて良かったです!

18/06/25

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豪華な付け合わせが出来ました!また作ります♡

wayco

ありがとうございます!お役に立てて良かったです!

18/06/22

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息子のお弁当に♡今までの豆苗の食べ方の中で1番おいしかったです♪

◆◇Wtiti*◇◆

美味しそうなお弁当ですね!ありがとうございます!

18/05/14

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簡単でポン酢がさっぱり美味しいです!

maronpu

ありがとうございます!お役に立てて良かったです!