イカと青梗菜の炒め物
Ritotsu
作り方
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1
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イカは、下処理して塩（小さじ１/8程度）と酒（大匙１程度）を揉みこんでおく。
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2
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青梗菜は、ざく切りしておく。
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3
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熱したフライパンに1と醤油とにんにくを入れて炒める。
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4
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３に青梗菜を入れて炒める。
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5
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青梗菜が少ししんなりしたら、ごま油をまわしかけて火を止める。味を見て、塩などで調節してください。
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6
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コツ・ポイント
イカは、小ぶりものを使用しました。
調味料の量は、材料の様子をみながら調節してください。
調味料の量は、材料の様子をみながら調節してください。
このレシピの生い立ち
イカを使用した簡単な炒め物を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ritotsu
