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トマトはざく切り。スナップエンドウは2つに、しめじはさいておく。
たらは3~4等分にそぎ切り。塩、胡椒をしておく。
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ香りが出たら材料すべて入れる。
ふたをして、魚に火が通れば出来上がり。(3~4分くらい)